广东省的中专学校（中等职业技术学校）开设的专业种类丰富，涵盖多个行业领域，以适应社会经济发展和就业市场需求。以下是一些常见的专业类别及具体专业方向，供参考：

一、工程技术类

机电技术应用

数控技术应用

模具设计与制造

汽车运用与维修（含新能源汽车方向）

电气运行与控制（自动化）

工业机器人技术应用

建筑工程类

建筑工程施工

建筑装饰

工程造价

工程测量

电子与信息技术类

电子技术应用

物联网技术应用

无人机操控与维护

二、信息技术类

计算机应用

计算机网络技术

软件与信息服务

大数据技术应用

人工智能技术与应用

新媒体与数字创意

数字媒体技术应用

动漫与游戏设计

三、商贸财经类

财经管理

会计事务

市场营销

电子商务

物流服务与管理

国际商务

商务英语

跨境电子商务

四、医药卫生类

护理

药剂

医学检验技术

康复技术

中医养生保健

五、艺术设计类

工艺美术

服装设计与工艺

珠宝玉石加工与营销

艺术设计与制作

室内艺术设计

广告设计与制作

音乐与舞蹈表演

学前教育（艺术方向）

六、旅游服务类

高星级饭店运营与管理

旅游服务与管理

烹饪（中餐/西餐/面点）

茶艺与茶营销

七、农业类

现代农业技术

畜牧兽医

农产品加工与保鲜

农村经济综合管理

八、教育类

幼儿保育（学前教育）

特殊教育

九、新兴特色专业

无人机应用技术

新能源汽车维修

3D打印技术应用

智慧健康养老服务

选择建议

结合兴趣与就业前景：如信息技术、电子商务、护理、新能源汽车等专业需求较大。

关注地区特色：珠三角地区学校侧重先进制造业和现代服务业；粤东粤西可能侧重农业或传统产业。

升学途径：部分中专学校开设“3+证书”高职高考班，可升入大专或本科院校。

提示：具体专业设置以学校当年招生简章为准，建议访问目标学校官网或咨询招生办获取详细信息。