选择丰顺县职业技术学校的专业时，建议结合当地产业特色、个人兴趣和就业前景综合考虑。以下是几个推荐方向及理由：

1. 电子技术应用/机电技术

推荐理由：丰顺县是“中国电声之都”，电声产业发达，相关企业众多（如喇叭、音响设备制造）。学习电子技术、机电一体化等专业，毕业后可直接对接本地电声企业或珠三角地区制造业，就业需求稳定。

2. 电子商务

推荐理由：农村电商和跨境电商在广东发展迅速，丰顺的茶叶、红薯等农产品可通过电商拓宽销路。该专业适合对网络营销、直播带货感兴趣的学生，就业面广（如运营、美工、客服等），创业门槛较低。

3. 汽车运用与维修

推荐理由：汽修行业技术需求持续增长，尤其新能源汽车领域人才缺口大。学校可能与企业合作提供实训机会，适合动手能力强的学生，就业方向包括4S店、维修厂或自主创业。

4. 计算机应用/软件技术

推荐理由：数字化趋势下，计算机技能是通用竞争力。学习编程、平面设计或网络维护后，可在IT企业、广告公司或政府部门就业，若技能扎实还可向珠三角发展。

5. 学前教育（幼师）

推荐理由：适合喜欢与孩子互动、有艺术特长的学生。随着三孩政策及教育质量提升，幼师需求稳定，且可通过“3+证书”考试升学至高职院校。

6. 数控技术/模具制造

推荐理由：制造业升级需要精密加工技术人才，掌握数控机床操作的学生在珠三角制造业中很受欢迎，薪资水平较高。

7. 旅游服务与管理

推荐理由：丰顺有温泉、龙归寨瀑布等旅游资源，学习导游、酒店管理可对接本地旅游业或梅州、潮汕周边景区，就业灵活。

8. 烹饪/中西面点

推荐理由：餐饮业复苏带来厨师需求，尤其广式早茶、客家菜特色突出。该专业适合对美食制作感兴趣的学生，学成后可进入酒店或自主开店。

9. 护理/康养服务

推荐理由：老龄化社会催生健康产业需求，学习基础护理后可就业于社区医院、养老机构，或通过升学进入高职深造。

选择建议：

优先本地产业：电声、电商、旅游等专业更易在本地找到对口岗位。

关注升学通道：如计划升学，选择有“3+2”中高职衔接或高职高考辅导的专业。

实地考察：联系学校了解最新校企合作项目（如订单班），确保实习和就业支持。

提示：可访问学校官网或咨询招生办获取最新专业目录，结合自身兴趣与职业规划做出选择。