东莞市五星职业技术学校提供的专业选择通常涵盖多个职业领域，以下是常见的专业方向（具体以学校最新招生简章为准）：

机械制造技术

学习机械加工、数控技术、设备维护等，适合对机械制造感兴趣的学生。

汽车运用与维修

涵盖汽车检测、维修、保养等技能，培养汽车行业技术人才。

计算机应用技术

学习办公软件、网络维护、基础编程等，适合从事IT支持或继续深造。

电子商务

培养电商运营、网络营销、网店管理能力，紧跟数字化商业趋势。

会计事务

教授基础会计、财务软件操作等，为财务岗位或升学打下基础。

幼儿保育（学前教育）

学习幼儿教育、保育技能，适合从事幼教或早教行业。

服装设计与工艺

涵盖服装制版、设计、生产流程，培养服装行业实用型人才。

烹饪（中餐/西点方向）

学习烹饪技术、营养搭配，可从事餐饮行业或自主创业。

美容美体艺术

培养美容、美甲、化妆等技能，适合美容养生行业就业。

物流服务与管理

学习仓储管理、物流配送等，适应电商物流行业需求。

建筑装饰技术

涉及室内设计、施工工艺，培养建筑装饰领域技术人才。

注意事项：

部分专业可能有细分方向（如烹饪分中餐/西点），建议咨询学校了解详情。

专业设置可能随市场需求调整，请通过学校官网（如有）、招生办电话（0769-***）或实地访问获取最新信息。

部分专业可能要求特定技能或身体条件（如汽修需动手能力，幼教需耐心等），选择前可结合自身兴趣和职业规划综合考虑。

希望以上信息能帮助您初步了解，建议直接联系学校确认细节以做出最适合的选择！