梅州英才外语学校是一所以外语为特色的中等职业学校，其专业设置主要围绕语言类、商贸类、教育类等方向。以下是该校常见的专业方向（具体以学校最新招生简章或官网信息为准）：

主要专业参考：

外语类

商务英语：侧重英语应用能力培养，涉及外贸、商务沟通等课程。

应用英语：注重英语听说读写综合能力，适合涉外服务、翻译等方向。

日语：部分外语学校会开设小语种专业，如日语基础与应用。

教育类

幼儿教育（双语方向）：培养幼儿园或早教机构的双语教师，可能包含英语教学技能。

商贸与旅游类

国际商务：学习国际贸易、跨境电商、单证操作等，结合英语或外语技能。

旅游服务与管理（涉外导游）：针对导游、酒店管理等涉外旅游服务岗位。

其他技能结合型专业

涉外文秘：培养办公室行政、文书处理等技能，强化外语沟通能力。

计算机应用（与外语结合）：可能涉及跨境电商平台操作、外语信息化办公等。

注意事项：

学制：一般为3年制中职，部分专业可能提供“3+证书”高考班，支持升学。

特色课程：学校可能开设雅思/托福培训、职业资格考证辅导（如导游证、幼儿教师资格证等）。

校企合作：部分专业会与本地或珠三角企业合作，定向培养涉外人才。

建议：

由于职业学校的专业设置可能随市场需求调整，请通过以下方式确认最新信息：

学校官网：查看最新招生简章或专业介绍。

电话咨询：直接联系学校招生办获取详细专业列表及培养方向。

实地探访：参加校园开放日，了解专业课程设置及就业情况。

希望这些信息对你有帮助！