女孩子选择技校的专业，应该根据自己的兴趣和天赋来选择，同时也要考虑未来的就业前景和市场需求。以下是一些适合女孩子的技校专业：

护理专业：护理专业是一个非常适合女孩子的专业，女性在护理方面有着天生的细心和耐心，因此在护理领域有着很大的优势。同时，随着人口老龄化和医疗水平的提高，护理专业的需求也在不断增加。

美容美发专业：美容美发专业是一个非常适合女孩子的专业，女性在美容美发方面有着独特的天赋和审美能力，因此在美容美发领域有着很大的优势。同时，随着人们对美的追求和对生活品质的提高，美容美发专业的需求也在不断增加。

幼师专业：幼师专业是一个非常适合女孩子的专业，女性在教育孩子方面有着天生的耐心和细心，因此在幼教领域有着很大的优势。同时，随着人口出生率的提高和对教育质量的重视，幼教专业的需求也在不断增加。

烹饪专业：烹饪专业是一个非常适合女孩子的专业，女性在烹饪方面有着独特的天赋和审美能力，因此在烹饪领域有着很大的优势。同时，随着人们对美食的追求和对生活品质的提高，烹饪专业的需求也在不断增加。

计算机专业：计算机专业是一个非常适合女孩子的专业，女性在计算机领域有着很大的优势，例如细心、耐心、逻辑思维能力强等。同时，随着互联网的普及和信息技术的不断发展，计算机专业的需求也在不断增加。

总之，女孩子选择技校的专业应该根据自己的兴趣和天赋来选择，同时也要考虑未来的就业前景和市场需求。无论选择哪个专业，都需要认真学习、不断实践、提高自己的技能水平，才能在未来职场上获得更好的发展。