广东技工学校涵盖了多个专业领域，为学生的职业发展提供了广泛的选择。以下是一些广东技工学校常见的专业：

数控加工技术：这个专业旨在培养掌握数控机床操作、编程、维护和维修技能的人才。学生毕业后可以从事数控机床操作、编程、维护和维修等相关工作。

汽车维修与检测：这个专业主要培养掌握汽车维修和检测技能的人才，包括汽车发动机、底盘、电气系统等方面的维修和检测技能。学生毕业后可以从事汽车维修、检测、配件管理等工作。

机电一体化技术：这个专业主要培养掌握机械、电子、液压等技术的人才，学生毕业后可以从事机械设计、制造、维修等工作。

电子商务：这个专业主要培养掌握电子商务平台开发、运营、维护等技能的人才，学生毕业后可以从事电子商务平台开发、运营、维护等工作。

会计：这个专业主要培养掌握会计基础理论和实践技能的人才，学生毕业后可以从事会计、财务管理等工作。

护理：这个专业主要培养掌握护理基础理论和实践技能的人才，学生毕业后可以从事护理、助产、母婴保健等工作。

幼儿教育：这个专业主要培养掌握幼儿教育基础理论和实践技能的人才，学生毕业后可以从事幼儿教育、早教等工作。

烹饪：这个专业主要培养掌握烹饪基础理论和实践技能的人才，学生毕业后可以从事烹饪、餐饮管理等工作。

服装设计：这个专业主要培养掌握服装设计基础理论和实践技能的人才，学生毕业后可以从事服装设计、制作、营销等工作。

计算机应用技术：这个专业主要培养掌握计算机基础理论和实践技能的人才，学生毕业后可以从事计算机应用、软件开发等工作。

以上仅是广东技工学校的一些常见专业，还有很多其他专业可供选择。学生在选择专业时应该结合自己的兴趣爱好和职业规划进行选择。