选择技工学校的专业对于学生和家长来说都是一个重要的决策。在选择专业时，需要考虑许多因素，例如学生的兴趣、天赋和职业规划。以下是一些在技工学校中受欢迎的专业，供您参考。

机械加工专业

机械加工专业是技工学校中最受欢迎的专业之一。这个专业涵盖了机械制造、机械设计、数控加工、钳工技能等方面的知识。学生可以通过实践操作和理论学习掌握机械加工技能，为将来从事机械制造、维修和设计等方面的工作做好准备。

汽车维修专业

汽车维修专业是技工学校中最为普及的专业之一。这个专业涵盖了汽车发动机、底盘、电气系统、车身等方面的维修技能。学生可以通过实践操作和理论学习掌握汽车维修技能，为将来从事汽车维修和保养等方面的工作做好准备。

电气工程专业

电气工程专业是技工学校中一个比较热门的专业。这个专业涵盖了电路设计、电子技术、电力系统和自动化等方面的知识。学生可以通过实践操作和理论学习掌握电气工程技能，为将来从事电气工程、电子制造和维修等方面的工作做好准备。

烹饪艺术专业

烹饪艺术专业是技工学校中一个比较实用的专业。这个专业涵盖了烹饪技巧、营养搭配、餐饮管理和烹饪历史等方面的知识。学生可以通过实践操作和理论学习掌握烹饪技能，为将来从事烹饪、餐饮管理等方面的工作做好准备。

计算机信息技术专业

计算机信息技术专业是技工学校中一个比较热门的专业。这个专业涵盖了计算机编程、计算机网络、数据库管理和信息安全等方面的知识。学生可以通过实践操作和理论学习掌握计算机信息技术技能，为将来从事计算机信息技术方面的工作做好准备。

总之，选择技工学校的专业需要根据学生的兴趣、天赋和职业规划来决定。以上几个专业都是在技工学校中比较受欢迎的，但最终的选择应该根据学生的个人情况来做出决定。