佛山的女生技校提供了众多吃香的专业，这些专业不仅能够满足女生们对于不同领域的兴趣，还能为她们打开职业发展的大门。以下是佛山女生技校中比较吃香的专业：

1. 医学护理专业：这是一个备受女生欢迎的专业，它培养学生成为具备专业护理知识和技能的护理人员。医学护理专业具有稳定的就业前景和广阔的发展空间。

2. 幼儿教育专业：对于喜欢与孩子相处、对教育充满热情的女生来说，幼儿教育专业是一个非常受欢迎的选择。它培养学生成为优秀的幼儿教育者，为幼儿的成长和发展提供指导和支持。

3. 美容与美发专业：这个专业培养学生具备美容和美发技能，涵盖了化妆、美甲、发型设计等方面的知识。美容与美发行业发展迅速，女生们可以在美容院、美发沙龙等场所找到就业机会。

4. 健身与体育专业：对于热爱运动和健身的女生来说，健身与体育专业是一个很好的选择。它培养学生成为专业的健身教练或体育指导员，可以在健身俱乐部、体育场馆等地开展工作。

5. 酒店管理专业：酒店管理专业培养学生具备酒店运营和管理的知识和技能，适合对于酒店行业感兴趣的女生。酒店业是一个充满挑战和机遇的行业，女生们可以在酒店、度假村等地展开职业生涯。

6. 舞蹈专业：对于对舞蹈艺术有热情的女生来说，舞蹈专业是一个非常吸引人的选择。它培养学生成为优秀的舞蹈演员或编导，可以在舞蹈团体、演艺公司等地发展自己的舞蹈事业。

7. 服装设计与制作专业：这个专业培养学生具备服装设计和制作的技能，适合对时尚和设计有兴趣的女生。服装行业的发展日新月异，女生们可以在时装设计公司、服装品牌等地展示自己的才华。

8. 媒体与传播专业：对于对新闻、广告和传媒行业感兴趣的女生来说，媒体与传播专业是一个理想的选择。它培养学生具备媒体行业的基本理论和实践技能，为她们在电视台、广播电台、传媒公司等场所就业提供了良好的基础。

以上专业是佛山女生技校中比较吃香的专业之一，它们不仅提供了良好的职业发展机会，还能满足女生们对自己兴趣和激情的追求。