> > >省重点公共技师2022年秋季招生/中职高考班实验班招生!!!
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高星级酒店的经营与管理
【专业介绍】广东省重点建设专业,顺德职业技术学院是中高职对接专业。酒管系目前有14个班,600多名学生,专业方向分为中高职衔接、餐饮服务与管理、涉外酒店服务与管理、茶文化与茶艺等三个板块。目前,酒类管理部与田玉娥餐饮管理有限公司、顺丰餐饮集团、广州大茶园茶业有限公司、广州白天鹅宾馆、太子酒店等多家知名酒店及餐饮企业有业务联系。,并建立了良好的校企合作关系,深化了“产教融合、校企共育”的人才培养模式。
【专业课】专业基础课包括酒店概论、酒店英语、餐饮服务与管理、客房服务与管理、前厅服务与管理、茶文化与茶艺等。还有独具专业特色的课程,如咖啡技能、葡萄酒知识与调制、韩国语、礼仪等,大大拓宽了学生的知识面,培养学生成长为综合型。
【专业社团】本专业老师牵头成立了各种专业社团,如咖啡社、调酒社、烘焙社、茶社、韩语社、礼仪社等。,供学生深造。
茶叶培训室
酒店194级-广州白天鹅宾馆国际酒店精英级
丰富学生的课外活动。这些社团在不同场合都能充分发挥自己的专业特点,圆满完成了接待活动,获得了校内外的一致好评。
【升达就业】学生毕业后可以通过三两阶段、高职高考或自主招生的方式到大学继续深造。也可以从事酒类管理行业的相关工作,如酒店餐饮、客房、前厅等一线服务工作,酒店基层管理等。他们还可以在旅游、展览、游轮等相关行业找到工作。,或者他们可以选择茶、咖啡或者西式烘焙来创业。
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