佛山作为中国重要的制造业中心和经济发展区域，拥有多所知名的技校和职业学院，为学生提供了多样化的专业选择和培训机会。以下是佛山市一些技校的主要专业：

1. 佛山职业技术学院：佛山职业技术学院是佛山市规模较大的职业学院之一，提供了广泛的专业领域。学院的专业涵盖了工商管理、机械制造、电子信息工程、建筑工程技术、财务管理、物流管理、旅游管理等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业。

2. 佛山市南海区桂城技工学校：桂城技工学校是南海区内著名的技工学校之一，提供了多个专业方向的培训。学校的专业包括机电一体化技术、汽车维修与检测、电子商务、餐饮管理、物流管理等。学生可以根据自己的兴趣和特长选择适合的专业，为将来的就业做好准备。

3. 佛山市鸿运交通技工学校：鸿运交通技工学校注重交通运输领域的培训，提供了多个专业方向。学校的专业包括物流管理、汽车维修、货运代理、电子商务、航空服务与管理等。学生可以选择符合自己兴趣和职业发展方向的专业，通过实践操作和实习经验提升自己的技能和就业竞争力。

4. 广东应用技工学校：广东应用技工学校是一所知名的职业技术学校，提供了多个专业方向的培训。学校的专业包括机械制造与自动化、电子技术、汽车运用与维修、网络技术与应用、物流管理等。学生可以根据自己的兴趣和能力选择适合的专业，学习实践技能和专业知识。

佛山市的技校还有许多其他专业方向，如建筑工程技术、计算机应用技术、环境艺术设计、电气自动化技术等。学生可以根据自己的兴趣和职业规划选择适合的专业，通过系统的培训和实践经验为将来的就业做好准备。