随着人们对美食的追求和生活水平的提高，烹饪专业成为了备受关注的热门专业之一。比较近，一所知名烹饪学院在市中心正式开设了新的分校区，引起了广泛关注。该学院拥有一支由多位知名大厨组成的专业教师团队，教学设备和场地也非常先进，能够为学生提供全方位的烹饪教育和实践培训。据悉，该学院还与多家知名餐厅和酒店建立了合作关系，为学生提供更多的实习机会和就业机会。这所新分校的开设，不仅为烹饪行业注入了新的活力，也为广大热爱美食的学生提供了更加优质、专业的烹饪教育和培训。

广东省环保技工学校是由广东省人力资源和社会保障厅批准成立的全日制省重点技工学校。学校开办以来，坚持“以市场为依托、以就业为导向”的办学思路，积极深化教育教学改革，着力培养高素质、高技能人才，为广东产业发展升级服务。

民以食为天，食以安为先。美味佳肴，源自烹饪大师匠心之作。

时至今日，吃，填饱肚子之余，已经升华到享受生活的一部分。这给餐饮行业带来巨大商机，给餐饮厨师带来更多就业发展机遇。

学校烹饪专业学校内容有：中式烹调、西式烹调、中西式面点

核心课程

饮食业基础知识、饮食营养与卫生、中式烹调基本功训练、烹饪原料知识与加工技术、安全生产与厨房管理、中式烹调技艺、冷拼与食品雕刻、中式热菜制作技艺、实用烹饪美学、烹饪英语、餐饮服务技能训练、食品安全法、地方名菜操作实训、中式凉菜实训、餐饮业经营管理与成本核算、中式烹调师考证指导等。

可考证书：中式烹调师、中式面点师、公共营养师。

就业方向：在旅游企业、星级酒店和大、中型餐饮连锁企业，从事中西餐烹调及自主创业与酒店餐厅、餐饮企业的经营管理工作。

学历晋升途径：学生可以通过报读成人高等教育、三二分段班（全日制大专）、3+证书高考班（全日制大专/本科）等途径提升学历。

专业荣誉

2018年我校在广东省首届“粤菜师傅”技能大赛中荣获“人才伯乐奖”；烹饪（中式烹调）专业在2018—2019年度荣获“广东省院校特色专业”；2019年深圳市炭舍餐饮管理有限公司赠予我校“工匠摇篮”称号。

我校烹饪专业拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，其中广东省技术能手2名、高级技师3名、技师4名、高级工7名。

专业实训室设施设备

烹饪专业实训室包括中式烹饪实训室4间、中西式面点实训室2间、西式烹饪实训室2间，烧腊室、刀工室各1间，雕刻冷拼多功能实训室1间。另有烹饪专业专用实习餐厅1间，是学生厨房和餐饮服务管理知识培训，以及学校举办重要宴会的场所。