佛山市高明区高级技工学校是一所以培养技术技能为主的职业学校，其学历层次为中等职业教育，与大专属于不同的学历类型。以下是对佛山市高明区高级技工学校的学历层次和特点的介绍：

1. 学历层次 佛山市高明区高级技工学校的学历层次为中等职业教育，主要培养具有一定职业技能和实践能力的技术技能型人才。学校设置了多个专业，如机械制造、电子技术、汽车维修等，通过实践教学和理论学习，使学生具备实际应用技能和相关知识。

2. 课程设置 佛山市高明区高级技工学校的课程设置主要以培养学生的实际操作能力为核心，注重职业技能的培养和实践能力的提升。学生将接受一定的理论学习，但更加侧重于实践技能的训练和实际操作的实践。

3. 就业和职业发展 佛山市高明区高级技工学校的培养目标是为学生提供良好的就业和职业发展机会。学校与相关行业和企业建立了紧密的合作关系，为学生提供实习机会和就业指导，助力他们顺利就业并发展职业生涯。

4. 学校特点 佛山市高明区高级技工学校注重实践教学和职业技能培养，学校拥有一支经验丰富、教学水平高的教师队伍，配备了先进的实训设施和实验室，为学生提供良好的学习环境。学校还积极与行业企业合作，为学生提供实际应用的机会，培养学生的职业素养和实际能力。

综上所述，佛山市高明区高级技工学校是一所以中等职业教育为主的职业学校，其学历层次不同于大专。学校注重培养学生的实践能力和职业技能，为学生提供实际应用的机会和职业发展的支持。