顺德区中等专业学校作为一所重要的职业学校，为学生提供了多样化的专业课程和培训，涵盖了多个领域的职业教育。下面是顺德区中等专业学校常见的一些专业设置：

1. 机械类专业：这类专业培养学生具备机械制造和维修方面的技能，包括机械制造技术、数控技术、机电一体化技术等。学生将学习相关的理论知识和实践技能，掌握机械加工、设备维修和机械设计等技术。

2. 电子类专业：电子类专业培养学生在电子技术领域具备相关的知识和技能，包括电子工艺技术、电子设备维修与检测技术、电子商务技术等。学生将学习电子电路原理、电子器件应用和电子设备维修等方面的知识。

3. 信息技术类专业：这类专业培养学生在计算机和信息技术领域具备相关的技能，包括计算机应用技术、网络技术、软件开发等。学生将学习计算机基础知识、网络管理和应用软件开发等方面的内容。

4. 商贸类专业：商贸类专业培养学生在商务和贸易方面的知识和技能，包括国际贸易、市场营销、电子商务等。学生将学习商务沟通、市场调研和贸易操作等方面的内容，为未来从事商业领域的工作做好准备。

5. 建筑类专业：建筑类专业培养学生在建筑设计和施工方面的技能，包括建筑工程技术、室内设计与装饰等。学生将学习建筑设计原理、施工工艺和室内装饰设计等知识，为日后从事建筑行业提供必要的专业知识和技能。

除了上述专业，顺德区中等专业学校还设有其他专业，如汽车维修、美容美发、烹饪与餐饮服务等。学校根据市场需求和学生兴趣设置了多个专业，旨在满足不同学生的职业发展需求。