揭阳何洁职业技术学校是一所公办全日制国家重点中等职业学校，揭阳市第一所公办中等职业学校，广东省第一所华侨创办的职业学校，2000年首批国家重点中等职业学校。学校创建于1971年，前身是揭阳市红旗中学。1984年更名为揭阳职业技术高级中学，开始职业技术教育。1987年，香港同胞郑基金会会长郑宜芝先生独资创办了揭阳市工业中学。2010年9月，学校再次更名为揭阳市何洁职业技术学校。

学校设有机电系、计算机系、文艺系、财贸系四个专业教学部和实训部，开设机电技术应用、电子与信息技术、数控技术应用、汽车运行与维修、计算机应用、计算机动画与游戏制作、电子商务、学前教育、艺术设计与制作、会计学、中华烹饪、营养餐等主要专业。其中，电子与信息技术、机电技术应用、计算机应用为广东省重点建设专业。

揭阳何洁职业技术学校招生专业

学校与省内电子信息技术、机电技术应用、电子商务等多所高校和企业合作，与广东农工商职业技术学院、揭阳职业技术学院合作，开展中高职三两段衔接试点；与揭阳职业技术学院合作办学“五年制学前教育”；以及“中国烹饪与营养餐”各大与企业、行业协会联合试行“现代学徒制”办学模式。

多年来，学校秉承“以人为本、知行合一、勇于担当、和谐发展”的办学理念，潜心教书育人，不断加强学校管理规范化建设，人文关怀与依法治校并重，整体办学水平日益提高，为地方经济结构调整、技术进步和各类人员就业再就业培训做出了巨大贡献，深受社会各界人士好评。