在社会不断地发展中，现今市场上可以选择的中职学校数量都在不断地增长，同时不同的中专学校都有着各自不同的办学特色，广东到底哪所职业学校好，如何选择?这是很多家长们都比较关注的一个问题，今天小编来介绍河源职业技术学院烹调工艺与营养专业专业都学些什么?，有兴趣的话可以继续阅读文章内容了解。

河源职业技术学院烹调工艺与营养专业介绍

培养目标及就业方向：培养具有扎实的烹饪及营养相关理论知识和技能，熟悉餐饮企业运作方式和营养配餐知识的餐饮人才。学生毕业后可从事大中型酒店中、西式烹调师、点心师，营养师，厨房管理，或餐饮行业厨房管理人员等工作。

主干课程：饮食文化、烹饪原料学、烹饪营养学、食品雕刻工艺、烹调工艺学、面点工艺学、粤菜制作工艺、面点制作工艺、西餐菜点制作、烹饪盘饰工艺、菜点与宴会设计、抛锅基本技能训练、刀工训练、管理学、餐饮经营与管理等。

办学成果：几年来，专业获得了快速的发展。建有校内实训室3个，建立了6个稳定的校外实习基地，与企业开展横向课题4项。学生参加各项技能大赛中，获国家三等奖1项，省级二等奖2项、三等奖多项。

（省示范校重点建设专业）

河源职业技术学院简介

　　河源职业技术学院是一所由河源市人民政府举办的全日制普通高等学校,位于广东省河源市江东新区。学校背靠梧桐山，面向东江河，紧依东环路，风光旖旎，交通便利。学校占地面积1500亩，总建筑面积27.7万平方米，校园内教学大楼、老隆师范纪念楼、学生公寓、师生饭堂、图书馆、实训中心、学术交流中心、体育馆等基础设施一应俱全;荟萃湖、贤能广场、萧殷广场、铭德榕、桃李园、双馨园、书香园等人文景点蕴寓丰富的文化内涵。得天独厚的地理位置和优美的校园环境，使学校成为莘莘学子求学修身、磨炼技能的理想场所。

　　学校2001年由原广东老隆师范学校升格成立，2004年整体搬迁至河源市区办学，2007年底通过教育部高职高专人才培养工作水平评估，2010年成为全省15所中高职对口自主招生的职业院校之一，2011年成为全省三二分段招生试点院校之一，2012年被确定为广东省示范性高等职业院校培育建设立项单位，2013年正式成为第二批广东省示范性高等职业院校立项建设单位。