大家都知道选个好专业对自己的未来有好处？但是什么样的专业才算是好专业呢？其实专业再好，只有适合自己的才是好的。可以了解一下专业信息，看看自己是否适合。如果不适合，再看看。职校开设的专业很多，总有一个适合你。

广东省旅游职业技术学校中餐烹饪实训室

中国烹饪与营养膳食(原粤菜)专业成立于1984年，是我校重点建设专业。ldquo国家示范性中等职业学校建设&；rdquo中央支持的国家重点建设专业。经过28年的专业建设，该专业逐渐成熟壮大，在师资、软硬件建设等方面均能满足教学和实训的要求，成为我校申报为国家级示范专业的四大建设专业之一。20多年来，专业建设积累了深厚的校园文化和企业文化，专业建设有了坚实的基础。在过去的20年里，它已经培养了近2000名毕业生。毕业生双证率(中级技能证书+毕业证)95%以上。2010年招生人数154，2011年323，2012年320，目前有768名学生。经过多年的探索和发展，专业建设已初见成效，是学校的重点专业。

本专业招生对象为初中毕业生，学制三年(在校2年+在职1年实践)。专业细分为中式烹饪和中西糕点两个专业方向。面向宾馆饭店等企事业单位，以培养德、智、体、美全面发展，掌握上述专业方向之一的原料加工、食品(菜)烹饪等相关岗位的专业能力为目标。

烹饪专业有15专业老师，都是&；ldquo双合格& amp教师。其中专业带头人4人:张江(中国烹饪高级技师、中国厨师高级考评员)、梅(中国烹饪高级技师、中国厨师考评员)、(中国烹饪高级技师、中国厨师考评员)、陈(中国面点高级技师)。骨干教师4人:刘小英(中华烹饪高级技师、鉴定师)、邝永泉(中华烹饪技师、鉴定师)、(中华烹饪技师、鉴定师)、罗(中华烹饪高级技师)。专业实训基地拥有9个综合教室、3个专业实训示范教室、4个专业实训室、1个烤肉实训室，共2个60工作站，可同时为8个班提供实训场地，总面积为650m &；sup2设备总价值5 10万。实习基地主要集中在珠三角地区的四星级酒店和连锁餐饮企业，并辐射澳门、上海等大城市的高星级酒店。主要酒店有:广州威尔登酒店、广州长隆酒店、广州星河湾酒店、广州丽思卡尔顿酒店、广州中心皇冠假日酒店、深圳南海酒店、珠海蔡玥假日酒店、中山香格里拉酒店、上海星河湾酒店、澳门金沙中心康莱德酒店、假日酒店等。主要餐饮连锁企业有:广州黄埔花园餐厅和广州巢父文化餐厅。同时，学校与加拿大魁北克省建立了粤菜烹饪与餐饮管理技术移民项目。符合条件的我校毕业生可以移民加拿大。毕业生就业率达到了95%以上。