对于不考高中或者未能通过高中考试的福州初中毕业生来说，选择去哪个学校是个大问题。考虑到个人意愿和职业规划，下面是几个福州值得推荐的初中毕业替代方案。

1. 中职学校

中职学校是针对职业教育培养的一类学校，与高中、初中的主要区别在于课程设置和培训方向。中职学校主要针对职业技能的培训，于一定程度上弥补了普通中学教育的不足，为学生提供直接就业和继续升学的通道。在福州，中职领域涉及广泛，包括商贸、美术、机械、信息技术等方向。

2. 职业技术学院

职业技术学院不同于综合性高等院校，职业技术学院的教育形式是大专（3年）或专科（2年），与中职学校相似。职院提供专业技能培训和规范的职业教育，毕业生可以在就业市场获得较高竞争力。福建有不少著名职业技术学院，如福建信息职业技术学院、福建体育职业技术学院、闽江职业技术学院等。

3. 成人教育学校

成人教育学校提供的是与中专、高职相似的教育内容，不同于一般中学前的学历教育，成人教育更侧重于技能培训。学生不受高考成绩限制，可以自主选择课程，并在校完成学习。福州的多所成人教育学校是职场人士提升能力、拓展技能的不错选择。

总而言之，福州初中生不读高中还有不少选择。学生应该根据自身情况和职业规划，进行选择适合自己的教育方向。无论是中职、职业技术学院还是成人教育学校，都与学生的未来发展方向紧密相关，同时也是就业市场高竞争力的人才培养基地。